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    Ingrédient pour 4 personnes:

    500g de sauté de porc
    4 c à soupe devinaigre balsamique
    3c à soupe de sucre ...
    1c à café de gingembre
    sel, poivre
    4c à café bombées de fond de veau dilué dans 20cl d'eau chaude

    Emincez le porc en lamelles d'environ 1cmX5 cm. Faites-les dorer de tous les côtésdans une sauteuse huilée. Réservez.

    Déglacez la sauteuse avec le vinaigre balsamique, rajoutez le sucre et laissez caraméliser 3 mn à feu vif.

    rajoutez les lamelles de porc, le gingembre. Salez, poivrez et mélangez pour que la viande soit bien enrobée.

    Versez le fond de veau dilué et remuez. Baissez le feu et laissez épaissir jusqu'a consistance désirée.


    je l ai accompagner de grande pâtes
    à refaire!!!!

     





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