• THE MUFFINS...

    Par Gribouille41 dans Patiserie le 10 Janvier 2014 à 19:01


     pour 10 muffins

    cuisson 15 mn ...

    1 tablette de chocolat-noisette
    150 gr de farine
    1/2 sachet de levure chimique
    100 gr de sucre en poudre
    1/4 de c à c de sel
    1 oeuf
    100 gr de beurre fondu
    20 cl de lait

    Dans une jatte, mélanger la farine avec la levure et le sel.
    dans un bol, fouettez l'oeuf en omelette avec le beurre et le lait.
    Ajoutez ces ingrédients à la farine et tournez avec une cuillére en bois j'usqu'à ce que vous abteniez un mélange homogéne.
    Arrétez aussitot de tourner: cette pâte doit se travailler le moins possible.
    Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des petits moules beurrés et farinés, sans les remplir complétement.
    Faite creux au centre de la pâte oû vous glisserez deux morceaux de chocolats noisettes.
    Faites cuire à four chaud (210°,TH.7)
    15 mn de cuisson environ.
    Les muffins doivent etre bien gonflés et une aiguille plantée dans la pâte doit ressortir sèche..
     
    « TARTELETTE AUX CARAMBARS.... porc caraméliser »

    Tags Tags : , , , ,

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :