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Par Gribouille41 dans Patiserie le 10 Janvier 2014 à 19:01...cuillére en bois j'usqu'à ce que vous abteniez un mélange homogéne. Arrétez aussitot de tourner: cette pâte doit se travailler le moins possible. Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des petits moules beurrés et farinés, sans les remplir complétement. Faite creux au...
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Par Gribouille41 dans Patiserie le 9 Janvier 2014 à 17:34Ingrédients 2 pâtes feuilletées ... 2 oeufs moyen 100 g d'amandes en poudre 70 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de rhum 1 fève Préparation 1. Préparez la frangipane : battez 1 oeuf entier et un blanc d'oeuf...